肠道最怕吃什么?

肠道的健康关系到人体的吸收和排泄,所以保护它很重要。因此日常生活中要多吃护肠食物。少吃肠道不喜欢的食物。

  高脂肪食品易致癌

美国曾有一项研究结果显示,长期、大量摄入红肉和熟肉制品,会增加结、直肠癌的危险。而猪肉、牛肉、羊肉这些我们老百姓最常吃的食物都属于红肉。以猪肉为例,其中猪头肉所含脂肪量非常高,在35%至45%之间,排骨所含脂肪量也高达25%;猪蹄则相对低一些,但它有另外一个缺点,胆固醇含量特别高容易转化为脂肪。另外动物内脏脂肪含量更高,过多食用会增加患癌的风险性。

肛肠医院专家指出,除肉类之外,巧克力、芝麻、蛋黄等食物都是脂肪含量非常高的食物,对肠道健康也有损伤,为保证我们的肠道健康,建议大家少吃。

  反式脂肪酸难代谢

反式脂肪酸会让食物变得松软可口,但是过多的反式脂肪酸对肠道健康有损伤作用。反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中,如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。反式脂肪酸的代谢时间非常长,有可能达到1个月以上,对肠道的危害很大。

  油炸食品损肠道

油炸食品在炸制的过程中添加了额外的油品,会导致肠道蠕动变慢,增加了肠道负担,干扰肠道细菌,从而损害肠道健康。肠道菌群包含益生菌、致病菌、条件致病菌等,肠道菌群要平衡,肠道才能健康,而肠道菌群紊乱会引发肥胖。

  烧烤食品增加消化道肿瘤风险

烧烤食品是直接损伤肠道的杀手,高温炭火会产生对肠道有害的化学物质,如苯并芘、亚硝胺等,会增加消化道肿瘤的风险。

  刺激性食物引胃肠炎

刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、浓茶、葱姜蒜等重口味食品。肠道最怕刺激性食物,大量吃刺激性食物会引起胃肠炎。

  过敏性食物会引发血便

过敏性食物,最常见的就是牛奶易引起肠道乳糖不耐受,更甚者,严重的食物过敏会引发血便,对身体造成非常不良的影响。就水果而言,热带水果含蛋白比温带水果高,产生肠道不耐受的几率会相对较高。此外,坚果、海鲜等食物也易引起肠道过敏,我们要引起足够的重视。

保持肠道的健康对人体健康是非常重要的,通过合理饮食,并有意识地补充益生菌来增加肠内有益菌的数量,改善肠内菌群状况,对健康有着深远意义。

   对肠道最有益的食物

    酸奶富含益生菌。酸奶富含益生菌,益生菌有保护肠道健康的功能。益生菌要在体内产生作用,前提必须是活的,太酸太碱的环境都不利于益生菌的存活,而胃酸就会破坏益生菌。因此饭后食用酸奶能避免益生菌被胃酸、肠液破坏过多。此外,酸奶含糖量高,不宜一次喝太多。

大豆、洋葱富含益生元。大豆中富含的益生元(低聚糖)是益生菌最爱的食物,有利于益生菌的繁殖。一般来说,在所有的大豆中,黄豆、黑豆、青豆的益生元成分较高,大约会占到百分之十,对肠道非常有好处。而豆制品中的豆渣更有益肠道健康。

然而,有些朋友会有这样一种感觉,吃了豆子以后排气比较多,肚子胀,不消化。这时我们可以选择另外一种含有丰富益生元的食物——洋葱。除含有丰富的益生元之外,洋葱还含有丰富的维生素C,对于肠道尤其是肠道细菌的好处将马上凸显出来。

  香蕉富含低聚果糖。水果中,香蕉最有利于肠道健康。香蕉富含低聚果糖对肠道十分有益,香蕉里的钾、镁元素还能加强肠道蠕动。但是需注意,生香蕉或没熟透的香蕉含有鞣酸,会加重便秘。

  苹果富含果胶。俗话说得好:“一天一苹果,医生远离我”,这可不是顺口溜,它的确有一定的科学依据。苹果含有丰富的果胶、有机果酸、维生素C、膳食纤维等营养物质,对于胃肠道功能的维护及人体健康有非常好的帮助,甚至被科学家称为“全方位的健康水果”。多食用这类富含果胶等营养物质的水果,如苹果、火龙果、橘子、葡萄、梨子等等。

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